Archives quotidiennes : 22 août 2008

Tetine de vache panee

Une idee pour l’apero

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients :

- tétine de vache coupée en fines tranches de 1 cm env.

-Farine
- Croute de pain ecrase

-un oeuf

- huile
- éventuellement persillade (persil, ail) ou melange d’epices a base de piment (la tetine n’a pas beaucoup de gout toute seule)

Préparation :

Battre l’oeuf (moins qu’un sale mome mais plus que votre femme)

Trempez chaque face de la tranche de viande dans l’oeuf, la farine, puis la chapelure puis faire rissoler rapidement de chaque coté (2 à 3 minutes).