Utilisation de la couenne de jambon

Si comme moi vous n’aimez pas gâcher, mais qu’en même temps vous n’appréciez pas la couenne de jambon plus que ça et que donc vous la laissez sur le bord de l’assiette, voici quelques manières qui vous permettront de l’utiliser une fois mixée avec du persil et de l’ail par exemple.

– Comme matière grasse au fond de la poële pour faire des crêpes ou sauter des patates.

– Sur une tartine avec un peu de fleur de sel et de poivre (à savoir que le saindoux a été utilisé pendant longtemps par les familles pauvres à la place du beurre).

– Mélangée à du riz ou des pâtes.

– Indispensable si vous faites des terrines ou des saucisses.

– arme redoutable contre les citadelles jihadistes si façonnée en boulet et catapultée. Aussi utilisable dans le cas ou vous seriez assiégé, il vous suffit de la faire bouillir et de la balancer du haut des remparts sur les assiégeants.

– Dans les soupes pour faire des garbures.

-Apparemment ça aide aussi à faire sortir le ver de Cayor.

– Bouillie avec des oignons et des pommes puis laisser refroidie, elle devient un excellent « dip » pour l’apéro.

Et voilà, le cochon est votre ami!

6 réponses à “Utilisation de la couenne de jambon

  1. On peut aussi la déposer dans les rayons de bouffe halal…

  2. Tout est bon dans le cochon.
    Même la couenne de jambon.

  3. Je ne mange pas de graisse car c’est mauvais pour la santé et ça recouvre les muscles, on perd en définition. Je préfère la vendre à Silver Bullet Gun Oil, eux savent quoi en faire.

  4. La France n’est plus ce qu’elle était.
    J’en cherchais ce week-en pour cuisiner une recette et j’ai eu le plus grand mal à m’en procurer. Mais où va-t-on je vous le demande ?

  5. @ Carine, c’est le véritable meilleur ami de l’homme.
    @ LevresTordues, excellente suggestion!
    @ Paul-Emic, en Norvège?

à votre humble avis

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s