Archives quotidiennes : 24 mars 2013

Rôti de porc au lait

Je ne mange que rarement du rôti de porc parce soit c’est sec, soit ça a été fourré aux pruneaux pas un psychopathe dont le seul but est de voir ce qui se trouve à l’intérieur de votre vide sans se donner la peine de l’ouvrir.

voici donc la solution à ce problème.

ingrédients:

– 2 échalotes

– 2 gousses d’ail

– 1 rôti de porc donc

– du lait

– sel poivre et épices que vous aimez.

comment faire:

On commence par faire revenir le rôti sur toutes ses faces à lui qu’il a. On réserve. On fait revenir dans une cocotte l’ail et l’échalote émincés. On colle la viande par dessus et on couvre avec le lait. Sel, poivre, épices etc.

On laisse le lait bien réduire et voilà! Bon, oui c’est un peu simpliste mais je ne ai pas le temps de faire mieux aujourd’hui, il faut que j’apprenne au Petit Mousse les rudiments de l’équarrissage et comment catapulter les parties indésirables sur nos ennemis.